Olivträ har en gulrödbrun färg och är ådrat i ett oregelbundet mönster som gör träslaget eftertraktat för finsnickeri och konstföremål. Ett olivträd kan bli bortåt 1500 år gammalt och världens äldsta olivträd är ca 3000 år gammalt och finns på Kreta. Ursprungsland Spanien. Björk förekommer i Norden samt västra Ryssland.